水……………………200cc 　グラニュー糖………200cc 　水……………………100cc 　鍋 　木杓子 1.鍋に水200ccとグラニュー糖を入れ、強火にかける。　 2.煮詰めていくと色がついてくる。(濃くすると苦味が強くなる）　 　 　 　 3.カラメルの色になれば火を止め、水100ccを加える。 少し水がはねるので気をつけて! 4.もう一度火にかける。 　 　 　 5.冷やして出来上がり。 かたいときはもう一度水を加え、火にかけて下さい。