「菓子まし娘のお菓子講座」は、毎回お菓子作りの基礎からはじめてさまざまなポイントを交えながら、くわしくレシピ＆作り方を紹介します。今回のテーマは「ブランマンジェ」です。フランス語で”ブラン”は「白い」、”マンジェ”は「食べる」という意味。その名のとうり真っ白に出来上がる冷たいお 菓子です。アーモンドを使うのがオリジナルですが、ココナッツやごまの 風味でもおいしく頂けます。「辻調」こと「辻調理師専門学校」でお馴染みの「辻調グループ校」のオリジナルホームページです。