グラニテ グレープフルーツの汁……………………300cc（市販のジュースでも良い） シロップ(砂糖1：水1)…………………90〜120cc （あれば）グレープフルーツの果肉 （あれば）ミントの葉 ボウル(直径18cm)…………………………1 鍋（直径15cm)………………………………1 ゴムベラ………………………………………1 バット…………………………………………1 フォーク………………………………………1 １.鍋に水70cc・砂糖70gを入れて沸騰させてから冷まし、シロップを作る。 2.グレープフルーツの汁をしぼっておく。
		1.グレープフルーツの汁にシロップを加え混ぜる。（量はお好みで加減） 2.バットに流し、冷凍庫で冷やす。 3.全体が少し固まればフォークでかき混ぜ、再び冷凍庫に入れる。この作業を何度かくり返して全体をみぞれ状にする。 4.冷やしておいた器に盛り付けて出来上がり。好みでミントの葉や果肉を飾る。

アルコールを使ったものとして・・・ 赤ワイン（又は白ワイン）200cc、シロップ（砂糖40ｇ：水40cc)、レモン汁（少々） これを参考に、アルコールの種類を変えてみても良いでしょう。作り方は同じです。 その他、市販のジュースをそのまま凍らせても出来ますので、オレンジ・ピーチ・りんご等、お好きなもので作ってみて下さい。

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