この歌を詠んで、真っ先に秋の田んぼが頭に浮かびました。稲が黄金色にこうべを垂れた実り豊かな田んぼです。 黄色い生地 は 黄金色に実をつけた稲穂 を 折りたたんだ生地 は 着物の袖 を あらわしています。 生地の表側には焼き印で「稲穂型」を押しました。 全体を茶色系で統一し、秋らしさを出しています。 秋の夜露にぬれてしまったという天智天皇の衣の袖を、このお菓子で表現しました。 なお、ここで使っている生地は、こなし生地といって、漉し餡と小麦粉を混ぜたものです。 仲 實
この歌を詠んで、真っ先に秋の田んぼが頭に浮かびました。稲が黄金色にこうべを垂れた実り豊かな田んぼです。
黄色い生地 は 黄金色に実をつけた稲穂 を 折りたたんだ生地 は 着物の袖 を
あらわしています。 生地の表側には焼き印で「稲穂型」を押しました。 全体を茶色系で統一し、秋らしさを出しています。 秋の夜露にぬれてしまったという天智天皇の衣の袖を、このお菓子で表現しました。 なお、ここで使っている生地は、こなし生地といって、漉し餡と小麦粉を混ぜたものです。
仲 實
