名前
赤葱
あかねぎ
英名
語源
白根の部分が赤くなるところから。
別称
レッドポワロー、あくつねぎ
分類
ユリ科
種類・仲間
千住群
生態・形態
特徴
白根も葉も食され、1本のねぎで赤、白、緑の3色楽しめる。分けつは1本から7〜8本。
同じ苗を植えても、他の土地では赤くならないと言われている。
原料
（加工品のみ）
原産
入手時期・旬
11月中旬〜2月上旬
産地
茨城県東茨城郡桂村
加工物
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