先日、この研修旅行についての概要を投稿させて頂きました。
3月3日終業式を終え、一年間の本科授業が終わったその日...。
研修旅行に参加する人は成田空港へ出発〜♪
さぁどんな学びが！感動が！出会い！があるのでしょうか♪

では。
研修旅行を終えて、無事帰国しましたので「旅日記」として投稿させて頂きます。
行ってみましょー！！！


今回はドバイ経由でパリに向かいます！



ドバイといえば、ドバイで有名なチョコがあるの知っていますか？
「カダイフ」という食材が使われていて、中東のバターで揚げた麺のような物に
ピスタチオ(ペースト)を混ぜた物をチョコレートでコーティングします。


ザクザクのピスタチオフィリングとチョコレートの絶妙な味わい。
メチャクチャ美味しいんですが、オリジナル（本家）は、
ドバイでしか手に入らない、超激レアチョコレートなのです！


一個約30ユーロですが...もちろん！！！買いました～♪笑

旅行引率の先生（筆者）が「本家のお店あったー！！！」と言いながら購入している姿を見て学生達も興味津々。
ドバイチョコについて説明をすると...。
後を追うように続々と学生達も購入しておりました！
引率の先生は何でも知ってるんですね〜♪笑
まだパリに到着していないのに、すでに研修旅行は始まっているので～す♪





さぁ！今度はパリへ向けて！離陸！
（ドバイまで6時間、パリまで11時間という長時間のフライトでお尻が痛くなるけど、みんな頑張れー！！！）


到着はフランスの時刻で昼間の12時。
でも！皆の身体は日本の20時なのです。
これが時差ボケなんですね...。
(現地時刻は日本の8時間前の時刻になります。笑)


何事もなく、スムーズにパリの空港を出て、バスで車窓観光しながら、途中、エッフェル塔で記念写真！


ホテル到着！ルームキーを手配する時間が勿体ないので、
パリを動く際に必須移動手段でもある「メトロ！（地下鉄）」の乗り方説明会を
ホテルから一番近いメトロの駅に行って実施。

オリンピックを機に最近登場した「NAVIGO」という、
日本でいうSuicaのようなチャージ式の交通系ICも配布。チャージの仕方も説明しました。
昔は一日券や回数券でしたがパリも便利になりました。笑


基本的に相部屋となりますので、コンセントは仲良く使ってね。笑
部屋も大きくて綺麗ですね〜♪
インキ―（ルームキーを部屋に置いたまま部屋を出てオートロックで鍵が閉まってしまうこと）だけ注意ね。笑
毎回、毎回！起こります。汗
皆さんもうね...シッカリして下さい...。
お勉強の為に、インキ―くらいのトラブルなら自分でフロントに行って、
今の時代、携帯の翻訳もあるから先生に頼らず各自解決して貰うルールにしました。笑
（残念？ながら今回はゼロ件。何だよ...やれば出来るんじゃん。笑）


【到着初日】
研修①

実際にフランスのパン屋、お菓子屋さんの作業場見学をしたい人！希望者は見学に行きましょう。
説明はお店のシェフを勤める卒業生の高橋峻シェフ！宜しくお願いしまーす！




その後パリで最初の晩餐（夕飯）はパリでも珍しい、本格フレンチ料理のブッフェのお店へ！
時差ボケにも負けず、高橋シェフと一緒に皆でモリモリ食べました〜♪


そして翌朝。

ホテルはパリ市内の高級ホテル！食べ歩きしないでも良いのでは...。と思うほどの充実度。
クロワッサンやバゲット、フルーツやデザートも充実しています。









【旅行二日目】
研修②

モンブランで有名な「アンジェリーナパリ本店」に行きました！
開店直後は空いていますが、徐々に満員となってしまいます。
本来であれば並ばないと入れない超人気店なのです。
何と今回はそのお店の一角を貸し切り！！！笑


みんな好きなお菓子とドリンクを注文しましょー！
圧倒的にモンブランを食べる人が多いけど「タルト・モンブランバニーユ」も美味しそう。
こちらを選んでいる人も多かったです。笑



今回はここまでです！
研修旅行の目玉企画の様子や
パリならではの美しい写真の数々は
次回までのお楽しみ！

首を長くしてお待ちください！笑

～プロフィール～
辻調理師専門学校 東京
製菓、製パン担当
小野　達也

お菓子とパンの二刀流
研修先のドイツでは主にパンを作っていました。
趣味は野球、サイクリングなどのアウトドア。
そして一番の楽しみは週末にサウナに行き「ととのう」こと。
行ったことがある「スーパー銭湯」の数は20箇所以上。