2022.01.14

調理外来講習 M.Yohann CHAPUIS（ﾖｱﾝ･ｼｬﾋﾟｭｲ）氏 Greuze　(ｸﾞﾙｰｽﾞ)

2022.01.10

年明け初日とGalette des rois(ガレット・デ・ロワ)

2021.12.29

Fête de Noël（クリスマスパーティー）

2021.12.28

伊藤知香さん：製菓　2021年秋コース

2021.12.24

製菓Sucre d'art（アメ細工）完成！

2021.12.22

バカンス前の特別授業

2021.12.17

サービス授業もレベルアップしています！

2021.12.16

調理外来講習M. Romuald FASSENET（ロミュアルド・ファスネ氏)／Château du Mont Joly（シャトー・デュ・モン・ジョリー）

2021.12.15

オプション授業2回目

2021.12.14

外来講習 M.Frédéric DOUCET（ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ・ﾄﾞｩｰｾ) / Frédéric DOUCET（ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ・ﾄﾞｩｰｾ）

2021.12.10

実習はいよいよ1セリから2セリへ！（セリとは！？）

2021.12.08

製菓外来講習 Paul KLEIN ポール・クライン氏 Pâtisserie chocolaterie KLEIN パティスリー・ショコラトゥリー・クライン

2021.12.06

Beaune（ボーヌ）見学

2021.12.06

調理特別講習 M. Jocelyn DEUMIE（ジョスラン・ドゥミエ氏）／L'ÉCOLE DU FOIE GRAS（レコール・デュ・フォワグラ）ROUGIE（ルジエ社）

2021.11.30

SICAREX（シカレックス社）見学

2021.11.30

製菓外来講習 M. Henri DESMOULINS（アンリ・デムーラン氏）/PÂTISSERIE-Salon de thé HENRI DESMOULINS（パティスリー・サロン・ド・テ　アンリ・デムーラン）

2021.11.29

製菓外来講習 M. Arnaud MONNET（アルノー・モネ氏）/PÂTISSERIE MONNET（パティスリー・モネ）

2021.11.26

オプション授業1回目

2021.11.25

調理外来講習 M.Jean=François MALLE（ジャンフランソワ・マル氏）/Restaurant la Rotonde(レストラン・ラ・ロトンド）

2021.11.23

専門講義　Broc（ブロック）社　Christophe BECHAT （クリストフ・ベシャ）氏