第一話の「天使の羽」以来の豪華で派手なテーマケーキでした。TVに映ったのはもちろん１台ですが、ハプニングに備えて予備を含めて5台作成しました。手間のかかるお菓子なので、小野さんが「ちょっと待っていて」というくらいでは、いくらエイジくんが協力していたとはいえ、ほんとうは絶対完成しません。シューの積み上げやら、あの華やかな飴細工やらを考えると、３時間ほどはお待ちいただきたいところ。 ちなみに、今回のエイジの作業は、茜さんが来ていた時も小野さんが「ちょっとでかけてくるから」といなくなるシーンも、ずっとシューだったことに気がつきましたか？以前はシュー生地を作るのに「柔らかすぎ、卵の入れすぎ」と小野に言われていたエイジくんも、着々と技術を上げて徐々にシューを任されつつあるという設定にして、最後のクロカンブッシュの作成シーンまで繋げていきました。