甲いかの内臓の処理
21.
脚の処理をします。
内臓を覆っている丸い半透明の部分に包丁を入れます。
22.
両方の親指を内臓とそれを覆っている身の間にさしこみます。
23.
指先を内臓のほうに移動させはずします。
24.
きれいに内臓を取った状態です。
25.
脚に包丁をいれます。
26.
開いて口にあたる部分を取り除きます。
27.
眼球をえぐるようにとります。
28.
両方とります。
