平野雅章（ひらの・まさあき） 昭和六年千葉県富津市に生まれる。 早稲田大学文学部心理学科卒業。主婦の友社編集局に勤務ののち、食物文化史の研究 に専念。儀礼文化学会専門委員。 学生時代より陶芸家・北大路魯山人に師事し、料理・美術の手ほどきを受ける。魯山 人に随行、昭和二十九年に世界一三ヵ国の料理を食べ歩く。その時の体験が今日の研究生活の端緒となる。 主な著書に「魯山人料理控」「魯山人味ごよみ」「魯山人著作集」「魯山人陶説」他 多数有り。