壁に掛かっている銅鍋は、ベルナッションで使っている両手の銅鍋とボール類。鍋や使用する時は、ボールの内側に塩とワインビネガー(酢なら何でも可)を入れて綺麗に磨いてから使用する。

写真の人物は(右)<故>モーリス・ベルナション、(左)ジャンジャック・ベルナション

辻調グループ 最新情報はこちらから