| 商品名 | ゼリー・パウダー （ジュレ・パヴァロワーズ） |
ジュレ・パヴァロワーズ・ラピド | ムース・パウダー「ゲル」 | ジュウレ・デセール |
| 会社名 | パティス・フランス社 | DALLERY社 | マルグリット社 | シェフ・セルヴィス |
| 原産国 | フランス | フランス | ○ | フランス |
| 荷姿 | 3kg | 3kg | 200g袋 | 2kg/5kgバケツ入り |
| 成分 | 蔗糖、ゼラチン、澱粉 | 水飴、砂糖、ブドウ糖、ゼラチン、澱粉、香料 | ○ | 粉砂糖、水飴、ゼラチン、澱粉 |
| 使用量 | ジュレ・パヴァロワーズ140g=ゼラチン32g | ○ | ○ | ゼラチンの4倍量使用 |