| 名前 |  | | 英名 | strawberry | |
| 語源 | | | 別称 | | | 分類 | バラ科 | | 種類・仲間 | 女峰、豊の香、とちおとめ（栃木）、章姫（静岡）、さちのか（佐賀）、濃姫（岐阜）、アイベリー、麗紅 | | 生態・形態特徴 | 茎は太く、数本の長い走出枝を地上に出し、そこに幼植物を作る。
葉柄は長く、長さ3〜6センチの小葉を3つつける。葉の表面を除き、全株にちぢれた毛を密生。
4〜5月に葉柄の長さくらいの花茎が伸び、数個から10数個 白色で直径3センチほどの花が咲く。
食用部分は、花床が肥大したもの（偽果）で、球形、倒円錐形、卵形などがある。
真の果実は、実の表面に着生している小粒状の粒（痩果・そうか）のほうである。
多汁。 | 原料
（加工品のみ） | | | 原産 | 北米東部と南米チリ | | 入手時期・旬 | | | 産地 | | | 加工物 | | リンク集
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