プロ仕様の設備や器具はもちろん、実際に仕事の現場で求められるスキルを磨く、レストランやパティスリーを再現した実習室を設置。技術だけでなく経営や店舗運営までも深く学ぶことができます。
仕切りのない開放的な空間と、⼀般の⽅とも交流が⽣まれる環境が、まさに「開かれた学びの場」です。