パン・ヴィエノワ
Pain viennois
| 作り方 |
ポイント
表面の切り込み模様が、このパンの特徴。味は甘さを控えめにしたあっさりとしたパンです。
棒状にするパンは成形の時に合わせ目がねじれていると、まっすぐに焼き上がりません。
食べ方