実践技術百科 小鉢・前菜・盛込 全4巻 日本料理 ＊絶版 1997.12.20 本の情報 阿部孤柳 編著 辻調理師専門学校（谷口博之、斉藤辰夫） 出品一部協力 発行年月日 1997年12月20日 出版社 ジャパンアート社 定価 114000円 前の記事へ 次の記事へ 一覧に戻る
