ABC・テレビ朝日系の人気料理番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で放映された料理を紹介するシリーズ本の28巻です。
2008年9月22日～2009年2月27日に放映された秋冬の料理110品をすべて掲載。和洋中の簡単スピードクッキング、栄養たっぷりの体にいいレシピをはじめ、さばやいわし・たらとぶり・カブと大根など、安くておいしい旬の食材を使った料理や、鍋もの、具だくさんのスープといったほっこりメニュー、ハレの日を演出するパーティー料理など、ワンランク上の簡単おかずが満載です。