こんにちは♪♪

6月になって研修生（製菓マネジメントカレッジ2年制の学生たち）もすっかりアトリエに馴染んだようです。

最近では自分たちで考案したお菓子がショーケースに並ぶようになって、やる気も倍増ぎみ？

夏が近いので、レモンを使ったタルトやバナナとパッションのムースなど、夏向きお菓子も出てます。

左「ショコラ・エキゾチック」

　　バナナとパッションフルーツとチョコレートの軽めのムース

右「タルトレット・シトロン・エ・リム」

　　甘酸っぱいレモンクリームにライムのふわふわメレンゲのタルトレット

お菓子の他には、フルーツいっぱい、自家製ジャムを炊いたりもしてます！

これは人気のミックスベリーにアプリコットです。

ジャム×ヨーグルト×シリアルが私のオススメの食べ方です♪

作業風景もチラリ...

こんな感じで毎日色々作ってます！

お菓子いっぱい、夢いっぱいのアトリエ 辻 東京！

このブログをご覧の皆さんも、ぜひアトリエに来てみてくださいね(^_-)-☆