こんにちは。
辻製菓技術マネジメントカレッジの中濱です。

2月一週目にあった23クラスに続き、24クラスも今日で本科授業のアトリエ実習
が終わりました。

4月当初、初めて学生のフォンサージュ（タルト生地を型に敷きこむ）を見たときに、
「大丈夫かなー。」
と思っていましたが、最後には上達していて良かったと思いきや、
別の作業ではまだまだのところがあり、上手くいかなかったところもあります。
そんな彼らも就職して一年経ったら、また別の考えができ、素敵なお菓子を作ってくれるでしょう。

最終日も沢山の方々に買いにきていただきました。
24クラス一同、お礼申し上げます。

さて、もう一方の23クラスは何をしていたかというと...
来年度、2年生にあがる1年生と実習していました。
コラボ実習と私たちは呼んでいます。

１班、８人で２年生と１年生が半々です。
実は、前期の終わりにも一度おこないましたが、
２年生達曰く、
「散々だった...」
だそうで、今回はどうだったのでしょうか。

「教えるって難しいですよね、帰りたいです。」
なんて発言も聞こえたり...
自分達も理解不足に悩んでいました。
後輩達がどう思っているか、考えちゃいますね。

結果は来週に聞いてみるとしましょう。