【エスプリ】ひとくちのエピソード ってどんなコラム？
夏が近づけば思い出す、たわわに実る野菜で作りたい甘酸っぱいカポナータ。
ピッツァ・マルゲリータの背後に浮かぶベスビオ山と弧を描く海岸線に、碧い海。
レストランで出合ったひと皿に思い浮かべるイタリアの情景や、お菓子にまつわる小さな物語をとりとめなく書きつけます。
そのひと品の隠し味にささやかなファンタジーを！
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