＜【おやつ！おかし！和菓子！】ってどんなコラム？＞


●ホイル焼き●

齊藤：あら、上元君めずらしいね。そんなにバリバリお菓子作って、どうしたの？

上元：珍しいって......。普段はあまり仕事してないみたいじゃないですか！実は、これはバレンタインチョコのお返しにでも。と思って作っているホイル焼きです！

立嶋：そうか、バレンタインが終わると、ホワイトデーはすぐ来るからなぁ。

齊藤：ホイル焼き！？鮭でも入れるの？

上元：鮭のお返しはちょっと......。和菓子のホイル焼きは、餡を乳菓生地で包んで、アルミホイルで包んで、オーブンで焼き上げるお菓子でしょ。

齊藤：それぐらい知ってるわよ！ホイルに包まれて焼くから、しっとりとした食感に仕上がるんだよね。まったく、冗談が通じないわねぇ～。上元君ったら。

上元：で、ですよねぇ～。今回は、餡の中にいろんなナッツを刻んで入れていますよ。

齊藤：いいじゃん！いいじゃん！

立嶋：ナッツの他に、栗の甘露煮やチョコを入れても、バリエーションが楽しめるんじゃない？

上元：なるほど。色んな種類ができそうですねー。たくさん作って、たくさん配らなきゃ！

齊藤：またまた、見栄張っちゃって！どうせ、義理チョコばっかりなんでしょ。

上元：先生、痛いところをつかないでください。

立嶋：あとは、できたてすぐよりも、１日おいたくらいのほうが、餡と生地がしっとりなじんでおいしくなるよね。

齊藤：オーブンで焼くときは中が見えないから、表と裏を注意して、等間隔に並べて焼成しないとね！

上元：そうですよね。では、作業再開！

齊藤：でも、なんで、お返しにホイル焼きなの？

上元：それはですね。ホイル焼きのアルミホイルのように、あなたを僕の愛情で包み込みますよ。っていう意味を込めているんです。

立嶋・齊藤：さ、さむっ！！