こんにちは！！
「おしゃべりスタジオ日記」担当の“おかもん”です！


とっても寒い日が続いてますよね。
毎日、温かい食べ物、温かい飲み物を求めている“おかもん”です。

そんな寒い寒い日々が続き今の季節にぴったりのテーマの来週です。


1月27日（月）からは「蒸し物、蒸し煮」！！
この週には、日本料理と中国料理からよく似たお料理が出てきました！



☆月曜日（日本料理）
「白子の茶碗蒸し」





ぷるんぷるんの白子にふわっとろの卵液。
身体も心もぽっかぽかです。

お出汁がじわぁ～っと口いっぱいに広がります。
ポイントは、「卵液をざるでこす！」

なめらかな舌触りで楽しんでください！



☆木曜日（中国料理）
「ささみの卵蒸し」





鶏のささみが入ってていて、ほんとうにおいしい～。
鶏のお出汁がいい感じにしみわたっています！
アツアツに熱した油を万能ねぎにかけてから温めたタレをかけて・・・。
ここで、油はしっかりしっかり熱く（薄く煙が上がるくらい！）！！がポイントです。


このお料理、めっちゃおいしいですよ！
シャンツァイ苦手な“おかもん”ですが、このタレととっても合うので、
ぜひ、一緒に食べてみてください！


その他のお料理もぜひお試しください！！









来週のおしゃべりクッキングも楽しんでください！