3月22日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。

あの大海賊をも魅了するスイーツ。
ヘンゼルも、いくつでも食べられるって言ってましたね～

さて、グレーテルが残したメッセージは、
「怒り爆発！！」



今宵ひもとくのは、「漫画"ワンピース"のセムラ」です。

「海賊王に、おれはなる！」この有名なセリフ、皆さんもご存知ですよね。
連載から23年、現在97巻、まだまだ続く大人気漫画「ワンピース」。
全身がゴムのように伸びる少年ルフィが海賊王を夢見て、
仲間と共に財宝を目指す冒険物語です。
この物語に登場する大海賊ビッグ・マムが大好きなお菓子が「セムラ」です。
この「セムラ」、スウェーデンでは国民的お菓子といえるほど大人気で、
春のイースターに先立つ断食期間の前に食べるお菓子なんだそうですよ。

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それでは"ダブルのクリームでみなぎる力"栄養たっぷりなお菓子を作りましょう！

まずはパン作りから。



生地には、カルダモンとヨーグルトも加えますよ。
スウェーデンではケセッラという乳製品を加えますが、今回はヨーグルトで代用。
レシピ指導は、中濱尚美先生です。

生地を発酵させたら空気を抜いて、生地を包み込むようにくるくる。
両手はハの字を書くように手前に動かすのがポイントです。



全部丸めたら卵を塗ってオーブンへ。



次はアーモンドのクリーム作り。
沸騰したお湯でアーモンドを茹でて、皮を取り除きます。



焼き上がったパンの内側（クラム）をフォークでかき出して。
パンとクリームのバランスが食感につながるので、深からず浅からず、ね。



砂糖と合わせたアーモンドをフードプロセッサーで砕き、
牛乳に浸したクラムと混ぜたら、アーモンドのクリームの出来上がり。



これをくり抜いたパンの中に詰めて、その上に生クリームを絞ったら完成！






春を呼ぶのに欠かせない、栄養たっぷりのスイーツ、皆さんもぜひ作ってみてね！

漫画"ワンピース"のセムラ　レシピはこちら


月曜日の夜は、「グレーテルのかまど」をお楽しみに！
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「グレーテルのかまど」
毎週月曜日放送 【NHK Eテレ】 22:00～22:25　
（再放送）毎週水曜日【NHK総合】11：05～11：30
（再放送）翌週月曜日【NHK Eテレ】10：25～10：50
★番組公式HPはコチラ↓
https://nhk.jp/kamado
★辻調グループ「グレーテルのかまど」スペシャルサイトはコチラ↓
http://www.tsujicho.com/media/tv-info/gretel/
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