.	GEDECKTERAPFELKUCHEN 北部ドイツ地方のりんごを使った焼き菓子。 GEDECKTとは「覆われた」という意味で、ミルベタイクでりんごの表面全体を覆って焼き上げた素朴でしかし絶妙な、味わい深い焼き菓子。