韓国「KBSスペシャル」より

韓国KBSテレビの「KBSスペシャル」

韓国内で2009年7月12日夜8時、KBSスペシャル「厨房の哲学者たち」というドキュメンタリー番組がで、辻調グループ校（大阪とフランス）と校長・辻芳樹が取材されました。

「本物」を追求する辻調のポリシーを描いてくれています。

韓国からの取材クルーが１週間にわたって大阪の辻調を徹底取材。また、フランス・リヨンにあるフランス校（シャトー・エスコフィエ、シャトー・ド・レクレール）も取材。

校長・辻芳樹も日本でのロングインタビューや、ソウルに出かけて、市場や尼寺などさまざまな場所で韓国の食文化に出会っていきました。隣国の食文化に対する謙虚なメッセージとエールで番組は締めくくられました。

なお、この番組の韓国KBSのプロデューサー・ディレクターの李旭正Lee, Wook Jungさんは、KBSで「ヌードルロード」という世界の麺料理を追いかけたドキュメンタリーも手がけられています