ヨーロッパ 天才シェフ群像 フランス料理 歴史・周辺知識 ＊絶版 1994.04.15 本の情報 アンリ・ゴー 編 辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立、辻グループフランス校 取材・編集協力 中野広幸 取材コーディネーション 発行年月日 1994年4月15日 出版社 学習研究社 定価 2000円＋税 Amazonで見る 前の記事へ 次の記事へ 一覧に戻る
