プロ調理の基本 日本料理［酢のもの・和えもの・寄せもの・練りもの・ご飯もの］ 日本料理 ＊絶版 1997.04.25 本の情報 辻調理師専門学校、エコール・キュリネール国立 日本料理専門カレッジ 編 発行年月日 1997年4月25日 出版社 同朋舎 定価 2720円+税 Amazonで見る 前の記事へ 次の記事へ 一覧に戻る
