みなさん、こんにちは。　

今回は日本料理のシミュレーションの料理をご紹介します。　

先付け　

筍　烏賊　木の芽和え　

油目葛叩き　清汁仕立　

サーモン菜種焼き　

じゃが芋饅頭　

合鴨すき煮　白葱　生麩　

卓上で火を通し、ちょうど良い火通しのころに頂きます。　

鯛茶漬け　

桜餅

お薄　

お茶は飲料実習で習ったものを実習で行いました。　

1年間シミュレーション実習を通し、多くのことを学んできました。　

4月からは新2年生がシミュレーション実習を行います。　

ご興味のある方はぜひ、授業見学にいらしてください！！！