みなさん、おはようございます ！！

５月に入ってゴールデンウィークがすぎ、

爽やかな新緑の季節になってきました！

１年生は授業がすすみ、少しずつ学校生活に慣れてきました。

２年生はシミュレーション実習とともに就職活動を開始しています(｀_´)ゞ

このブログでは辻調理技術マネジメントカレッッジの

色々な特色を紹介していますが、特色の一つである、

各ジャンルの専門の先生から

知識、技術を学べるところをレポートです_φ(･_･

今回は製菓製パン実習講習。

教えてくれるのは製パン担当の橋本先生。

日々パンを教えている先生から直接授業を受けますd(^_^o)

講習では材料、作り方、器具の取り扱いなど

細かいポイント押さえながら詳しい説明があります！

生地の状態、発酵の温度や時間など行程に沿って

作っていかなければならないことを勉強しました。

 次の実習では講習で見た通りに、同じ製品を作れるように頑張りましょう(・ω・)ノ