こんにちは！

今回は、本校に併設されている、

ATELIER TSUJI TOKYO (アトリエ 辻 東京)について書こうと思います( ´ ▽ ` )ﾉ






この施設は、辻製菓マネジメントカレッジの2年生になると始まる、

"シミュレーション実習"という授業で使われ、"製造→接客→販売"の全てを生徒が行なっています！

先輩方がまさにお菓子を作り、仕上げています！
 

↓2階からパシャリ↓




この中に入るには、
①専用の服・帽子・靴への着替え
②ヘアネット・マスクの着用
③手の洗浄・消毒
が厳重に管理されています！！

↓店内からパシャリ↓




そして、ここで作られた"製品"がショーケースにならび、"商品"になります。

↓外からパシャリ↓




このように並べられ、お客様の手に渡って行きます。

ショーケースに並ぶ製品は、クール（約3ヶ月）ごとに変わっていきます。
定番のもの、季節のもの、違うパターンのもの、様々な製品を一年を通して販売していきます！！

ちなみに自分は、
ピスタチオのマカロンと、バゲットと、ココパッションが好きですヾ(o´∀｀o)

一般販売の前日には、エコール辻東京の生徒"限定"で、

学生価格で、販売されるんです！！！！！

そのため、そとは生徒で長蛇の列、なかなか食べられません>

もちろん、一般販売でも十分やすくて美味しいです！

ぜひぜひ、お立ち寄りください^ ^

↓5,6月の販売日予定↓




でわでわ( ´ ▽ ` )ﾉ

【プロフィール】

辻製菓技術マネジメントカレッジ14クラスのカズマです^ ^

今年入学したばかりの一年生です！
小さい頃から料理・製菓に興味があって、エコール辻東京に入学しました。

学校では製菓、家では料理してますww
ケーキとイタリアンがすきです！笑

自分は、主に製品やアトリエ辻東京の事、

あとは、外からではなかなかわからない先生の事を書こうと思ってます～