こんにちは。

夏休みも終わり、8/30（火）から授業が再開されました。

製菓実習室では製菓技術マネジメントカレッジの２年生が１年生に

アトリエ辻東京で販売しているお菓子の作り方やポイントを教えるという実習をしていました。

実際に販売しているお菓子なので何度か作ったことはありますが

「教える」となると話は別のようです。

自分の中で１００％理解していないと上手く教えることが出来ません。

１年生から作り方のコツやポイントを聞かれるので２年生たちも勉強してきたようです。

今回教える側の２年生たちも昨年は先輩に習いました。

出来上がったようです。

この後はお菓子を食べながら交流を深めます。

アトリエ辻東京での販売研修の話、試験の話、就職の話、恋愛の話？などなど・・・。

自己紹介から始まった実習ですがお菓子を作り終え、試食も終わり、みんな笑顔で

会話できています。

後期にも、もう一度２年生が教える実習を予定しています。もっとたくさん話をしてあげて下さいね。

２年生の皆さん、この１年で成長しましたね。