毎日新聞夕刊（関西版）7 /5（火）号に掲載されている「落語食堂」
さて、落語食堂＜らくしょく＞開店です！

今回は「菊江仏壇」

大旦那は、息子の若旦那の道楽が過ぎるので、
器量もよく貞淑な「お花」という女性と結婚させた。
ところが、若旦那は菊江という芸鼓に夢中、そのうち気を止んだお花が病気で実家に帰る。
見舞に行かず、家に菊江を呼び、宴を開く若旦那。豪華な料理がたくさん出される。

そこで、見舞から父親が帰ってきて、あわてた若旦那は仏壇に菊江を隠れさせる。
お花が死んだことを告げた父親は、掛け軸を出そうと仏壇をあける。
菊江の姿を見て、お花の幽霊だと父親は思い、成仏するように言う。
すると菊江（幽霊）が、「私も消えとうございます」・・・・・

今回、落語の世界を料理で表現してくれた、日本料理・竹本先生のレシピを紹介します。


◎「鱸の洗い」　→　レシピはこちら







◎「まぐろつけ焼き」　→　レシピはこちら







◎「車海老変わり天ぷら」　→　レシピはこちら