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食のコラム&レシピ

【落語食堂】蓮蒸し/白粥湯葉あんかけ・即席柴漬け/揚げそばがき(八五郎坊主)

落語食堂

2016.11.01

毎日新聞夕刊(関西版)11/1(火)号に掲載されている『落語食堂』
さて、落語食堂<らくしょく>開店です!



今回の落語は「八五郎坊主」


八五郎がいつもお世話になっている甚兵衛さんのところへやって来ました。
どうしても坊主になりたいから、心安いお坊さんはいないか相談します。
甚兵衛さんが知り合いのお寺に手紙を書くことに。
封をする糊がないので、台所のおひつの飯粒を持ってくるようにいうと
八五郎はおいしそう、とご飯を食べてしまい・・・



今回、落語の世界観を表現してくれたのは日本料理・竹本先生のレシピを紹介します。



「蓮蒸し」 ⇒ レシピはこちら







「揚げそばがき」  ⇒ レシピはこちら








「白粥湯葉あんかけ・即席柴漬け」  ⇒ レシピはこちら









それでは、次回の落語食堂もお楽しみに!!