＜【ベンチタイム】ってどんなコラム？＞

A（浅田）： 前回は「液種」についてお話をしました！！ そして、その液種を使ってフォカッチャFocacciaも作りましたよね～。

O（尾岡）： はい！ そのままでも美味しいですが、今回はサンドイッチにして更に美味しく変身させましょう！

A： 本当に何をはさんでもOKなんですが、まずはスパニッシュオムレツを挟んだサンドイッチです。平焼きのオムレツはイタリアでも定番で、フリッタータと言います。サンドイッチの具にもよく使われますよ！

M（松井）： 色とりどりの野菜がカラフルで可愛いですよね！！ 野菜が沢山食べられてボリュームも満点です。

O：そして、 ホットサンドメーカーがあれば、パニーニ風のサンドイッチにもチャレンジしてみてください～♪

A： イタリアではサンドイッチに生ハムやチーズ、グリルした野菜などいろいろなものをはさみますが、今回はカレー風味のささみ、トマト、チェダーチーズを使ったホットサンドのレシピを紹介しています。

M： 次にご紹介するのはこれ！ パン屋さんでもよく見かけますが、生地にいろんな具材をのせて焼いても美味しいですよね～。フォカッチャといえば、オリーブやハーブがのっているものはよく見かけますが、もっと具沢山にするとボリュームもあって、これだけで軽い食事として成立します！ 野菜とベーコンの組み合わせは、王道ですが絶品ですよ！！


O： 冬本番になってきたので、冬野菜をのせて焼いたものもいいですよね～。こちらはレシピも紹介します。

M： 今回紹介したもの以外でも、みなさんがお好きな具材を使って色々試してみてください！

A： 次回はフォカッチャにいろいろ練り込んだり、ピザ生地として使うバリエーションをご紹介します。お楽しみに～♪