こんにちは、Omattiです！

６月、３週目のテーマは「ヘルシー・クッキング」。
だいぶ蒸し蒸ししてきたこの季節、さっぱり味で、
しかも疲労回復、食欲増進にばつぐんの効果がある
「お酢」がテーマの１週間。

いつもように和洋中の競作ですが、
今週は、とくに西洋チームに注目してみます。

いつもながらに「おしゃれ」なセンスが光る料理。
「かつおのマリネ」（火曜）、そして「きすのエスカベッシュ」（木曜）。

フランス料理における「お酢」の活用法を、簡単に教えてくれて、
勉強になります！

チーム若林。
いよいよ円熟のチームワークです。