【おしゃべりクッキングの現場から・177】10/19〜「塩分控えめ」
こんにちは、Omatti です。
今週は「ヘルシー・クッキング」で、テーマはずばり、塩分控えめです。
塩分控えめでもおいしい料理が、工夫次第で実現します。
今週はそのあたりに注目して、和洋中の料理に挑戦してみて下さい。
素材の味、うま味、そして酸味などとの組み合わせなど、
塩分を控えるための工夫が満載です。
塩分を控えるための工夫が満載です。
今回の写真はスタジオ内の点描カット。
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料理のクローズアップを撮るコーナーや、スタジオのセットの向こうで
少しだけ見える青空と雲などです。