6月7日放送の「はちみつ色のクマのハチミツ」いかがでしたか？

多くの人々から愛されている「くまのプーさん」。

プーさんの大好きなハチミツを美味しいスイーツにして紹介します。

さまざまなスイーツを作ってきた、グレーテルのかまどの中でも珍しい

ハチミツのソースのレシピです。

贅沢にフルーツやナッツを使ったスイートなソースは、

パンやスコーン、シンプルなケーキに添えて、

いろいろ楽しめる万能スイーツとも言えますね。

まずは、今回使う苺にたっぷりのハチミツをかけます。

まろやかな甘みのスイーツになります。

ほら、一晩するとこんなに水分がでちゃうんですね。

苺に使ったハチミツは、「百花蜜」。

その名の通り、いろんな花の蜜が混ざってできています。

芳醇な香りで、苺との相性も◎。

ひとくちに、ハチミツといってもたくさんの種類があります。

試作では、アーモンドなどのハチミツもあわせてみましたが、

今回は、手に入りやすくて材料と相性のいいハチミツを選んで使いました。

ナッツのソースには、樹木系のアカシアのハチミツを選んでいます。

ぜひ、お好みでいろいろなハチミツを使って作ってみてください。

違った味わいが楽しめます。

今回は、スコーンにもハチミツを入れます。

こうした、スコーンをはじめ、パンケーキなどの生地類にハチミツを入れると、

生地がしっとりとします。

できあがった、ソースは透明な器に入れて、見た目にも可愛らしいですね。

あとは、焼きあがったスコーンにソースをつけて食べるだけ！

おやつにも、朝食のトーストにも添えて。

是非、いろいろ楽しんください。

来週も「グレーテルのかまど」を、お楽しみに。

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『グレーテルのかまど』
毎週金曜日放送　21:30～21:55　【NHK Eテレ】

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