「こももコンフィズリー」第一話は、いかがでしたか？

胡桃（こもも）の回想シーンにでてくるバラのベルランゴ。

「ベルランゴ（berlingot）」て、あまり聞きなれない言葉ですね。

ピラミッド型をした飴のことで、みれば「ああ～」と思われる方も多いと思います。

ミントやフルーツ風味で、南仏のカルパントラ（Carpentras）などで名産となっているお菓子です。

物語の中では、バラの香りのするバラ風味のベルランゴのようですね。

みなさんご存知のように、観賞用としてだけでなく、バラは香水やアロマオイル、食用のバラはお菓子やジャム、紅茶などの材料にもなったりしています。

お嬢様だった胡桃（こもも）には、なんだかぴったりの、甘くて女の子らしいコンフィズリーです。

辻調グループのフランス校で行われた製菓実習でも

コンフィズリーのベルランゴを作っています。

ご覧になってみてください。

https://tsuji.fr/blog/seikatu/_bruno_saradino.html

さて、これから胡桃（こもも）はどうなっていくのでしょう？
捺（なつ）は、本当はいい人？それとも本当に意地悪？

次回もお楽しみに。

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『こももコンフィズリー』
南マキ／白泉社「花とゆめ」
毎月5日・20日発売