5月7日放送の＜グレーテルのかまど＞、ご覧になりましたか。
お母さんの愛と懐かしい思い出の味。
とても温かい気持ちになりました。

さて、グレーテルからのメッセージは
「特別なバースデーケーキ」



誰かの誕生日なのでしょうか？？


（ヘンゼル作）

ヘンゼルはケーキのデザインを描きながら
"特別な"バースデーケーキについて考え、本をひもときます。
「森下洋子のバースデーケーキ」

今なお、第一線で舞台に立ち続けるプリマバレリーナ森下洋子さん。
幼いころ、誕生日にはいつもお母さんが手作りで
バラをデコレーションしたケーキを作ってくれたのだそう。
1年に一度の特別な思い出ですね。


"中はふんわり、外は華麗な純白ケーキ"を作りましょう。
ふわふわのスポンジにするために、砂糖と水あめとハチミツを加えて、
消えない泡をたっくさん作ります。
砂糖には気泡の膜を壊れにくくする働きが！
水あめにはふわふわにする働きが！
そして、ハチミツは懐かしい味にするために・・・

　

森下洋子さんに対するお母さんの愛に思いを馳せ、ヘンゼルは心を込めて作ります。



このケーキにはバラのデコレーションが大切！
バラの形を保ちやすくするために、
生クリームに植物性のホイップを少し混ぜまるのがポイントです。

レシピ指導する中濱尚美先生（エコール 辻 東京）にバラの作り方を教わるヘンゼル
花びらを扇型に絞って、重ねて、懸命に満開の花を咲かせます。

　

ふわふわで真っ白なバラのケーキが完成！！



はてさて、今宵は誰の誕生日だったのでしょう。
皆さんもぜひ、誰かのために愛情たっぷりの特別なケーキを作ってみては？

森下洋子のバースデーケーキ　レシピはこちら


月曜日の夜は、グレーテルのかまどをお楽しみに！

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『グレーテルのかまど』
毎週月曜日放送 【NHK Eテレ】 22:00～22:25　
（再放送）翌週月曜日 【NHK Eテレ】 10:25～10:50
（再放送）毎週金曜日 【NHK総合】 11:05～11:30　※一部地域を除く

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http://www4.nhk.or.jp/kamado/
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