6月3日放送の＜グレーテルのかまど＞、ご覧いただけましたか。

ものすごい擬音とインパクトあるキャラクター、
あの大人気漫画には、実はいろんなスイーツが登場するんですねー

さて、グレーテルが残したメッセージは
「グチュウウウウーッ　ビチャビチャビチャ」



今宵ひもとくのは、「『ジョジョの奇妙な冒険』のごま蜜だんご」です。

1987年から連載が続いている大人気漫画『ジョジョの奇妙な冒険』。
その累計発行部数は、なんと1億部を超えるそうです。
主人公の定助があまりの美味しさに感動したのが、ごま蜜だんごです。
噛むと、定助の口からごま蜜が飛び出すシーンは、ファンの間でも一躍脚光を浴びました。


それでは、"はじける　ごま蜜！"
なめらかな生地から、ごま蜜があふれ出す、生きのいい団子を作りましょう。

まずは、団子の中に入れるごま蜜から。
黒練りごまにしょう油を加えて、香りをアップさせます。
サラサラの蜜を作ったら流し缶に入れて冷凍庫へ。
今回は、ごま蜜だけでなく、枝豆を使ったずんだ餡と、生クリーム餡も作ります。
やわらかい餡は、凍らせておくと包みやすいんです。



今回のレシピ指導は、金澤賢吾先生。
次は、生地を作りましょう。



水あめを入れると、生地が冷めても伸びや粘りが保てますよ。

さあ、いよいよ包みます。
ごま蜜がとけないように、ビョーン、ギュッ！と素早く。



生地から流れ出るごま蜜だんごを楽しんで！



今回のキッチンでは、ヘンゼルの「ジョジョ立ち」が撮れなかったのが心残り・・・
口いっぱいに広がるごま蜜だんご、ぜひ作ってみてください。

『ジョジョの奇妙な冒険』のごま蜜だんご　レシピはこちら


月曜日の夜は、グレーテルのかまどをお楽しみに！
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『グレーテルのかまど』
毎週月曜日放送 【NHK Eテレ】 22:00～22:25　
（再放送）翌週月曜日 【NHK Eテレ】 10:25～10:50
（再放送）毎週金曜日 【NHK総合】 11:05～11:30　※一部地域を除く

★番組公式ＨＰはコチラ↓
http://www4.nhk.or.jp/kamado/
★辻調「グレーテルのかまど」スペシャルサイトはコチラ↓
http://www.tsujicho.com/media/tv-info/gretel/
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