7月4日放送の「グレーテルのかまど」は、いかがでしたか。

グレーテルが残したメッセージは
「感動体験☆」



今宵ひもとくのは、「水戸岡鋭治のアイスクリーム」です。

九州を走るリゾート列車「ななつ星」、四国の風景を楽しむ「しまんトロッコ」、
豪華な工芸品を取り入れた九州新幹線「つばめ」など、
さまざまな列車のデザインを手掛けるプロダクトデザイナーの水戸岡鋭治さん。
子供の頃の思い出スイーツは、経木の箱に入ったアイスクリームです。
このアイスクリームを食べた時の感動体験は、水戸岡さんの仕事の原点なんだそう。

＊＊　＊＊　＊＊

今回は、"忘れられない思い出の味！"
どこか懐かしい、心に沁みる味わい深いアイスを作りました！

レシピ指導は中濱尚美先生。

かまどが特別に、木の香りが爽やかな経木の器を用意してくれましたよ。



今回は水戸岡さんの記憶に合わせて、
濃厚なアイスというより少しシャーベットに近いバニラアイスに。
材料を混ぜたら、氷と塩でボウルを冷やしながら周りが固まってきたら混ぜる、を繰り返し、
アイスクリームになってきたら経木の器に入れて冷凍庫へ。



そして、もうひとつ。
水戸岡さんの思い出にある"あずきのアイスキャンデー"も作ってみました！
あずきをお好みでつぶして、型に流し込んで。



棒をまっすぐに差して冷凍庫へ。
アイスキャンデーを自分で作るってなんだかワクワクしますね。



素朴でどこか懐かしい2つのアイスが完成！ 感動のおいしさを堪能してね。



水戸岡鋭治のアイスクリーム　レシピはこちら


月曜日の夜は、「グレーテルのかまど」をお楽しみに！
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
「グレーテルのかまど」https://nhk.jp/kamado
毎週月曜日放送 【NHK Eテレ】 22:00～22:25　
（再放送）水曜日【NHK総合】11:05～11:30
（再放送）金曜日【NHK Eテレ】13:05～13:30

★「グレーテルのかまど」過去放送分の裏側やレシピはこちら↓
https://www.tsuji.ac.jp/hotnews/cat621/cat709/index.html
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－