9月18日放送の「グレーテルのかまど」は、ご覧いただけましたか。

グレーテルが残したメッセージは
「おりぼんとちょうちん袖でHAPPY！」



今宵ひもとくのは、「田村セツコのドーナツ」です。

キュートでロマンチックなイラストを描く田村セツコさんは、
85歳になる今も、現役で活躍中のイラストレーターです。
そんな田村さんの思い出に残るスイーツは、戦争中に疎開先のお友達の家で食べた「ドーナツ」。
ピアノがあってフランス人形があって、そんなワクワクする空間で食べた、
初めてのドーナツだったそうです。

＊＊　＊＊　＊＊

今回は、「ふわっとミルキー」やさしい甘さのかわい～いドーナツを作りました！
今人気の生ドーナツ風クリーム入りドーナツです。
レシピ指導は中濱尚美先生。



フランスパンなどに使われる準強力粉を使ってイーストも加えますよ。
こねた生地にバターを包んで台にこすりつけて。まるでパン作りですね。



とても柔らかいのでまとめるのが大変ですが、まとまったら生地をゆっくり休ませます。



食べ応えと見映えを考えて50gずつ分けて発酵。



オーブンペーパーを付けたまま油で揚げて両面がきつね色になったらOK！
半分は温かいうちにグラニュー糖をまぶして、クリームを詰めて。



残りの半分は片面だけチョコレート液につけてコーティング。
乾いたらチョコペンで、田村セツコ風に「おりぼん」も描いて完成！




田村セツコの「ドーナツ」のレシピはこちら


月曜日の夜は、「グレーテルのかまど」をお楽しみに！　
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
「グレーテルのかまど」https://nhk.jp/kamado
毎週月曜日放送 22:00～22:25（NHK Eテレ）
【再放送】金曜日13:05～13:30（NHK Eテレ）、翌週水曜日11:05～11:30（NHK総合）
★「グレーテルのかまど」過去放送分の裏側やレシピはこちら↓
https://www.tsuji.ac.jp/hotnews/cat621/cat709/index.html
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－