７月８日（月）放送のＪ：ＣＯＭチャンネルの番組『関西満載　おちゃのこＳａｉＳａｉ』に
西洋料理の山内茂先生が生放送出演しました！

今回のテーマ食材は、今が旬の「千両なす」。




焼いてよし！揚げてよし！煮てよし！の万能食材ですよね！

山内先生はどんなお料理を紹介してくれるのでしょうか？

みなさんは、ナスをどのようにお料理されますか？
私は、揚げびたしが大好き♪です！！


さてさて、２回目の登場の山内先生ですが、今回はあまり緊張していないようで・・・。
そして、アシスタントのわっぴー、今日は切りもの担当ではなく、火場を担当！




出来上がったお料理はこちら。



ナスのマリネ　ミント風味



試食は、ブルスケッタにしていただきました！

お酢の酸味とミントのさわやかさがクセになります。
みなさまもぜひ、ご家庭でお試しください！

実は、今回の放送では、前のコーナーでもみなさん、お腹いっぱいになるくらいの試食があったはずですが、
ぺろりと完食されてました！
すごい！！（何がって、それは、山内先生の料理が・・・です）


それでは、いつもの記念撮影で！




来週月曜日は、日本料理の菅谷美智子先生が、白ズッキーニを使ったお料理をご紹介します！
お楽しみに～！！