3月18日放映の「おちゃのこ Sai Sai」。

お題の食材はイチゴです。宝塚産のイチゴでとてもみずみずしい風味のイチゴ。

担当は西洋料理の桐明先生。フランス料理にイチゴを用いるのはなかなか難しいんですよ。

もちろんソースに加えたりすることはできるのですが、主材料としては難しい。

そこで桐明先生が作成したのは「ストロベリーショートケーキ」です。

「ストロベリーショートケーキ」といえば、スポンジ生地と生クリームとイチゴというイメージが強いと

思いますが、今回のものはアメリカンタイプで、ご家庭でも簡単に作ることができます。

生地が少しサクッとして、イチゴの風味がしっかりと味わえます。

最後に残念なお知らせです。

「おちゃのこ Sai Sai」はこの3月で終了です。　ありがとうございました。

　

イチゴショートケーキのレシピはこちら→http://blog.zaq.ne.jp/ocha/category/6/