10月10日放映の＜グレーテルのかまど＞、思い出してくださいね。

この日のグレーテルの残したメッセージは謎でした。

そう、今日のお菓子は＜想像力をかきたてられる＞スイーツ。

あの「漫画の神様」と言われる手塚治虫が大好きだった"ぽっとんドーナツ"です。

超多忙だった手塚さん。

でも、家族と一緒にこのドーナツを食べる時間は大切にしていたそうです。

どうして"ぽっとん"なんでしょう？

それは生地をすくって油に"ぽっとん"と落とすだけ。

それがどんな形に仕上がるか、何の姿に見えるかは揚げてからのお楽しみ、というわけです。

ということでヘンゼルはまず生地づくりから。
レシピ指導は、橋本素明先生です。

　

有塩バターを湯煎にかけて、レモンの皮も加えて生地をつくっていきます。

有塩バターを使うと味がシマりますし、レモンの皮を加えることでさっぱり仕上がります。

生地はプレーンなものと、ココア味の二種類。

冷蔵庫で寝かせた二種類の生地をスプーンですくって"ぽっとん"と油で揚げていきます。

この時スプーンを毎回濡らせば生地がくっつきませんよ。

　

ほら、いろいろな形ができたでしょう。

ペンギンにも見えますし、ナポレオンにも見えたりします。

後はトッピングしてなんとなく見えた姿に命を吹き込んでみます。

するとホラね。

　

本当に＜想像力を掻き立てられる＞ドーナツでしたね。

　

次はどんな形ができるのやら・・・・。

月曜日の夜は、グレーテルのかまどをお楽しみに！
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『グレーテルのかまど』
毎週月曜日放送　 22:00～22:25　【NHK Eテレ】
再放送毎週水曜日 10:25～10:50【NHK Eテレ】

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