pen　2/15号　No353に、



エコール辻 東京 日本料理の岡田先生が弁当を語られています。

「おいしさの秘密は、弁当の心得にあり」をテーマに、

日本独特の文化である「弁当」を熱く、そして解り易く解説されています。



「隣同士にしてはいけない食材とは？」

「ご飯とおかずの理想的なバランスは？」

「盛り付け方に、美しい弁当の秘密がある」。

等々、興味深い内容盛りだくさん。

手弁当派な皆さんも、駅弁好きな皆さんも是非読んでいただきたい一冊です。

￥571（税抜）

こちらからもチェック出来ます。