辻製菓技術研究所の併設施設、「パティスリー・ラボ・ツジ」が
いよいよ4月26日にオープンします。

「パティスリー・ラボ・ツジ」は研究生たちの実習店舗。
製造、販売、店舗運営などパティシエとしての総合的知識を学ぶ、学びの場です。
販売するお菓子もすべて研究生の手によるもの。

https://www.tsujicho.com/plt/index.html

4月19日には先行して、P.L.T.の立ち上げに向けてお世話になった方々、
授業でお菓子を教えていたただいている一般製菓店の先生方、
メディアの方をお迎えしてのお披露目会を開催しました。

ご来場いただきました皆様、本当にありがとうございました。

来週からは、多数メディアに登場予定です。
ご期待ください!!