2011年１月にフランス・リヨンで開催される、ボキューズ・ドールのフランス本大会に向けた壮行会が、東京銀座にて開催されました。

辻芳樹校長と、平松シェフから、選手団に向けて、熱烈な激励のことばが。

また、フランス・リヨンの同じ会場で開かれるクープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリーの３人の代表選手も、この壮行会に参加。

校長を囲んで、決意も新たな選手の皆さん。

左から、クープ・デュ・モンドのチームの３人（中山和大さん、鍋田幸宏さん、垣本晃宏さん）。そして、ボキューズ・ドールの中洲達郎さん、その右は、中洲さんの助手として本選に参加することになった今澤舞子さん。

彼女を含めて5人全員が、辻調グループ校の卒業生！

さあ、来年の１月23日からの４日間、熱い戦いが繰り広げられます。

皆さん、がんばってください！