全日本司厨士協会関西地方本部大阪府本部 主催
料理コンクール ２６歳未満の部において、
辻調理師専門学校の教職員が１位・２位を獲得！
先日表彰式がおこなわれました。嬉しい受賞報告です！

第一次のルセット審査を通過した参加者でおこなわれた
第二次審査（決勝戦）では、
ルセット・実技・試食が評価対象となりました！

コンクール課題の一部抜粋はこちら。
・競技時間２時間００分
・温製メイン料理　１人前皿盛り１皿、味覚審査用２皿
・主材料は舌平目、付け合せにじゃがいも、人参を活かしたもの
・１人前の売価は３，０００円でそれに見合う原価であること

▼1位　大阪府知事賞　山本 岳 先生　






▼2位　大阪市市長賞　川野 航大 先生

辻調グループの先生たちは、より良く、より確かに教えるために、
つねに料理人としての技術と知識を磨き、挑戦を続けています。

日々技術研鑽に励まれている先生方、本当におめでとうございます！！
学内で先生たちに会われた学生さんは、ぜひコンクール秘話を聞いてみてくださいね。