別冊 暮しの手帖 お正月の手帖 2009年度版
『暮しの手帖』の別冊『お正月の手帖』の2009年度版です。
巻頭から39ページまでの「和食の基本がわかる本格お節」という章を学校が担当しました。家庭向けの基本的なおせち料理16品の作り方を丁寧に紹介し、盛り付け方法、皆敷、あしらいについても写真付きで解説しています。
その他、中国料理やフレンチのおせち風料理も掲載され、家電製品の掃除方法やひとりで着物を着る着方など、お正月を迎えるにあたって必要な情報が盛りだくさんの一冊です。
『暮しの手帖』の別冊『お正月の手帖』の2009年度版です。
巻頭から39ページまでの「和食の基本がわかる本格お節」という章を学校が担当しました。家庭向けの基本的なおせち料理16品の作り方を丁寧に紹介し、盛り付け方法、皆敷、あしらいについても写真付きで解説しています。
その他、中国料理やフレンチのおせち風料理も掲載され、家電製品の掃除方法やひとりで着物を着る着方など、お正月を迎えるにあたって必要な情報が盛りだくさんの一冊です。